博格庄园红葡萄酒初体验:喜欢的才是最好的

   朋友来访,自然免不了小酌两杯。一瓶葡萄酒酒,一只白切鸡,一盘炖牛肉,一碟花生米,推杯换盏,畅叙幽情。朋友问起,什么样的葡萄酒才是最好的葡萄酒?回答这个问题之前,我反问一句,你觉得貂蝉美还是西施美?如果可以选,你是选择杨贵妃还是赵飞燕?朋友笑笑,我还是喜欢自己现在的女朋友。

  

   这就对了!从主观上来说,你喜欢的葡萄酒就是最好的酒;每个人的口感喜好都不一样,如果你不喜欢一款葡萄酒,不管它质量多么优秀,对你来说,它都算不上是一款好酒。然而从客观上来说,一款好的葡萄酒是指它具有典型的品种特色,整体很平衡,既有浓郁度也有复杂度,余味悠长。当然,一瓶好酒,需要注意选择消费场合,搭配相应的菜品才能充分挖掘的她的潜力。

  

  

   就拿正在喝的这款来自博格庄园的红葡萄酒来说,在名酒云集的波尔多,自然算不上什么腕儿,但作为一款餐酒来说,佐以合适的菜品和和轻松的环境,却能够给人带来一种非常棒的口感和享受。

  

   看朋友兴趣盎然,我便忍不住卖弄一番。

  

   博格庄园的这款酒采用的是30%的梅洛和70%的赤霞珠混酿而成,酒体轻柔,丹宁顺滑,花香果香明显,口感怡人,全无不适感。中度的丹宁可以有效化解白切鸡和牛肉等菜品带来的油腻感,同时丰富并提升菜品的味道和口感。醒酒时间较短,20分钟左右足矣,非常适合朋友聚会、聊天等轻松的场合。

  

   面对朋友提出的关于混酿的疑惑,我进一步解释道,混酿在葡萄酿造界被认为是一种明智的做法。一方面,梅洛葡萄酿造的葡萄酒甜度高,酒体丰厚,单宁少,入口的口感好;另一方面,具备巨大陈年能力的赤霞珠不但具有黑醋栗的风味和青椒的香气,还有效弥补了梅洛回味不够,不适合长期储存的缺点,因此,果肉丰富,果香浓郁而又早熟的梅洛和口感强劲的赤霞珠便成了天作之合。

  

   法国波尔多的葡萄酒一向举世闻名,同时也非常昂贵。但作为普通消费者,除了关心产品品质,更注重的是产品的性价比。这款同样来自波尔多的博格庄园红葡萄酒虽然不是一级庄酒,也不是名庄酒,价格也只有200元左右,但如果用来宴请朋友,绝对不会丢面儿,因此这是一款性价比较高的葡萄酒。

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